瘦肉蒸菜不仅美味可口😋,还营养健康,是餐桌上备受欢迎的佳肴,以下这些瘦肉蒸菜,每一道都好吃到让人停不下来!
粉蒸瘦肉:将鲜嫩的瘦肉切成薄片,加入米粉、生抽、料酒、葱姜蒜末等调料拌匀,腌制片刻,放入蒸锅中蒸熟,撒上葱花即可,米粉的香气渗透到瘦肉中,使得瘦肉口感软糯,咸香入味,让人回味无穷。
剁椒蒸瘦肉:瘦肉切片,用盐、胡椒粉、淀粉腌制,在肉片上铺上一层剁椒,再加入少许豆豉,放入蒸锅中蒸至熟透,淋上热油激发香味,剁椒的酸辣与瘦肉的鲜嫩相互交融,酸辣开胃,超级下饭。
香菇蒸瘦肉:香菇泡发后切成小块,瘦肉剁碎,将香菇、瘦肉放入碗中,加入盐、生抽、蚝油、淀粉等搅拌均匀,放入蒸锅中蒸15分钟左右,出锅前撒上葱花,香菇的醇厚香味与瘦肉的鲜美完美结合,口感丰富,营养满分。
荷叶蒸瘦肉:新鲜荷叶洗净,剪成小块,瘦肉切成薄片,用盐、料酒、生抽等腌制,将荷叶铺在蒸盘上,放上肉片,再加入几颗红枣和莲子,大火蒸15分钟左右,荷叶的清香融入肉中,别有一番风味。
这些好吃的瘦肉蒸菜,做法简单,味道却令人惊艳,赶紧动手试试吧,让美味在舌尖上绽放!