🐟【美食分享】鲈鱼怎么蒸好吃又不腥🍽️
鲈鱼，作为我国常见的海鱼之一，肉质鲜美，营养丰富，很多人在烹饪鲈鱼时都会遇到一个难题——如何去除腥味，让鲈鱼口感更佳，下面，就让我为大家分享一些蒸鲈鱼的技巧，让你的鲈鱼既好吃又不腥哦～🌟
挑选新鲜的鲈鱼至关重要，新鲜鲈鱼的眼睛清澈、鳃部鲜红、鱼身有弹性,我们来看看如何蒸鲈鱼：
清洗鱼身：将鲈鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几刀,便于入味。
腌制：在鱼身上涂抹适量的盐和料酒，腌制10-15分钟，这样既可以去除腥味,还能让鱼肉更加入味。
焯水：将腌制好的鲈鱼放入沸水中焯水1-2分钟,去除血水和腥味。
摆盘：将焯水后的鲈鱼放在盘子上,撒上姜丝和葱丝。
蒸鱼：将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,根据鱼的大小和厚度适当调整时间。
浇油：蒸好的鲈鱼取出，撒上葱丝和姜丝，锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟后浇在鱼身上,激发出葱姜丝的香味。
调味：根据个人口味，可以加入适量的酱油、香醋等调料。
🌟小贴士：
蒸鱼时，可以在锅中加入一些葱段和姜片,有助于去除腥味。
蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
蒸鱼时，火候要适中,避免外焦里生。
蒸鱼后，可以适量加入一些香菜、葱花等装饰,增加美观。
按照以上步骤，相信你一定可以做出一道美味的鲈鱼，快动手试试吧！🎉🍽️🐟
