🐟鱼头蒸做++宗做法，让你品尝到地道的鲜美！
🐟鱼头，作为一道传统的美食，深受广大食客的喜爱，鱼头富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分，具有很高的营养价值，就让我为大家分享一道正宗的鱼头蒸做法，让你在家也能品尝到地道的鲜美！
🍽️【食材准备】
- 鱼头1个（约500克）
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 香菜适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍽️【制作步骤】1️⃣ 鱼头处理：将鱼头清洗干净，去掉鱼鳃和黑膜，从鱼头中间切开，使鱼头成两半。
2️⃣ 姜蒜切片：将姜、蒜切成薄片，香菜切成小段。
3️⃣ 鱼头腌制：将切好的鱼头放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片、蒜片，腌制10分钟。
4️⃣ 蒸鱼头：将腌制好的鱼头放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5️⃣ 调汁：在蒸鱼头的同时，将酱油、香油、香菜段混合调匀。
6️⃣ 出锅：将蒸好的鱼头取出，将调好的汁均匀地浇在鱼头上。
7️⃣ 热油爆香：锅中倒入适量的食用油，放入姜片、蒜片爆香。
8️⃣ 烹饪鱼头：将爆香的姜片、蒜片连同热油一起浇在鱼头上，撒上香菜段即可。
🍽️【小贴士】
- 鱼头要选择新鲜的,新鲜的鱼头肉质饱满，口感鲜美。
- 腌制鱼头时,加入适量的料酒可以去腥增香。
- 蒸鱼头时,火候要适中，避免鱼头蒸得太老。
🍽️【这道正宗的鱼头蒸做法，简单易学，口感鲜美，在家就能享受到地道的美食，快快动手尝试一下吧！👍🍽️🐟
