年糕片,这道承载着儿时甜蜜回忆的传统美食,炸着吃香酥可口,蒸着吃则别有一番软糯滋味😋,今天就来教大家如何把炸年糕片蒸得好吃。
准备好所需材料:炸好的年糕片、适量的白糖(可依个人口味调整)、少许桂花(增添独特香气)。
将年糕片整齐地码放在盘中,如果年糕片比较厚,可以适当切成小块,这样能保证受热均匀,蒸得更透。
在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后放入装有年糕片的盘子,转中火蒸10 - 15分钟左右,具体时间可根据年糕片的厚度和数量灵活调整,蒸至年糕片变得软糯,轻轻按压能留下痕迹即可。
出锅前,撒上白糖和桂花,白糖遇热融化,裹在软糯的年糕片上,甜香四溢;桂花的独特芬芳更是为这道美食锦上添花🌸,此时的年糕片,口感软糯香甜,既有油炸后的香气,又多了几分温润与细腻,每一口都仿佛在诉说着甜蜜的故事,让人回味无穷,无论是作为早餐开启美好的一天,还是下午茶时的甜蜜点心,这道蒸炸年糕片都能给你带来满满的幸福滋味😃,快来试试吧,让这份美味在舌尖上绽放!