🐷猪肝蒸着凉拌，美味又营养！
在我国的饮食文化中,猪肝一直被视为一种非常营养丰富的食材，而今天，我要给大家介绍一种独特的猪肝吃法——猪肝蒸着凉拌，这样的吃法好吃吗？让我们一起来看看吧！
🍲猪肝蒸着凉拌的做法：
将新鲜的猪肝清洗干净,切成薄片，用盐、料酒、生抽、胡椒粉等调料腌制10分钟。
将腌制好的猪肝片放入蒸锅中,大火蒸约5分钟，至猪肝熟透。
取出蒸好的猪肝,放入碗中，加入蒜末、香菜、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀。
淋上少许香油,即可享用美味的猪肝蒸着凉拌了。
🌟猪肝蒸着凉拌的优点：
营养丰富：猪肝富含蛋白质、维生素A、铁、锌等营养成分，对于补血、养肝、明目等都有很好的作用。
美味可口：猪肝蒸着凉拌，口感鲜嫩，搭配蒜末、香菜等调料，味道更加鲜美。
制作简单：这道菜的制作过程简单，只需要蒸一下猪肝，再凉拌即可，非常适合忙碌的上班族。
🍲猪肝蒸着凉拌的注意事项：
蒸猪肝的时间不宜过长,以免口感变硬。
调料可以根据个人口味适量添加,喜欢辣味的可以多放辣椒油。
蒸好的猪肝不宜放置过久,以免影响口感。
猪肝蒸着凉拌是一种美味又营养的吃法,既保留了猪肝的原汁原味，又增添了凉拌的清爽口感，不妨尝试一下，给你的味蕾带来不一样的惊喜吧！😋🥢🍲
