🍚怎么蒸豆角干饭好吃🌿
在日常生活中,豆角干饭是一道简单又美味的家常菜，它不仅营养均衡，而且制作起来方便快捷，怎么蒸豆角干饭才能更好吃呢？下面就来分享一些小技巧，让你的豆角干饭色香味俱佳！
🌱挑选新鲜的豆角干，优质的豆角干颜色鲜亮，表面无霉变，手感干燥，如果豆角干已经发霉或有异味，最好避免使用。
🍳准备以下食材：豆角干、大米、猪肉（可选）、香菇、葱、姜、蒜。
- 将豆角干用清水冲洗干净,浸泡1小时左右，使其恢复一定的水分。
- 将猪肉切成细丝,香菇泡发后切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 将浸泡好的豆角干切成小段,备用。
🍲现在开始烹饪：
- 锅中加水烧开,将切好的豆角干焯水2-3分钟，去除豆腥味，捞出备用。
- 另起锅,加入适量油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入猪肉丝翻炒至变色,再加入香菇丝继续翻炒。
- 将焯水后的豆角干放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 将洗净的大米和豆角干、猪肉等食材一起放入电饭煲或蒸锅中，加入适量的水。
- 开启电饭煲或蒸锅,按正常煮饭程序煮熟即可。
🍲小贴士：
- 豆角干在焯水时,可以加入少许盐，这样可以使豆角干更加入味。
- 豆角干煮饭时,水量不宜过多，以免米饭过于稀软。
- 猪肉丝可以提前腌制一下,加入少许生抽、老抽、料酒、淀粉，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
🎉按照以上步骤，一道美味的豆角干饭就做好了！快来试试吧，保证让你食欲大增！🌟🍚🌿
