🍳轻松掌握，怎样蒸小鸡和小猪好吃🐔🐷
在中华美食的大家庭中,蒸菜以其独特的烹饪方式和鲜美的口感，深受人们喜爱，就让我来教大家怎样蒸小鸡和小猪，让它们变得美味可口，色香味俱佳！🎉
蒸小鸡
🐔【准备材料】
- 小鸡1只（约500克）
- 生姜几片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
🍳【制作步骤】
- 小鸡清洗干净,用刀在鸡身上划几道口子，方便入味。
- 将姜片、葱段放入鸡腹中，加入料酒、盐和胡椒粉，腌制20分钟。
- 将腌制好的小鸡放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至小鸡熟透,肉质鲜嫩，即可出锅。
蒸小猪
🐷【准备材料】
- 小猪1只（约500克）
- 生姜几片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 花椒适量
🍳【制作步骤】
- 小猪清洗干净,用刀在猪身上划几道口子，方便入味。
- 将姜片、葱段、花椒放入小猪腹中，加入料酒、盐和胡椒粉，腌制20分钟。
- 将腌制好的小猪放入蒸锅中,大火蒸约40分钟。
- 蒸至小猪熟透,肉质鲜嫩，即可出锅。
小贴士
- 蒸制时,锅内的水要提前烧开，保持水蒸气充足。
- 腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸制过程中,注意火候，避免烧焦。
通过以上步骤,相信大家已经学会了怎样蒸小鸡和小猪，快动手试试吧，让这些美味的蒸菜为你的餐桌增添色彩！🌈🍽️
