咸肉蒸春笋花样做法

咸肉蒸春笋,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家介绍几种咸肉蒸春笋的花样做法，让你的餐桌焕然一新！

🌟【经典做法】

1. 准备材料：咸肉、春笋、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐。
2. 春笋去壳,切薄片；生姜切片，葱切段。
3. 锅中加水,放入姜片、葱段、料酒，将春笋焯水去涩味，捞出备用。
4. 咸肉切片,与春笋片混合，加入生抽、老抽、白糖、食盐调味。
5. 将混合好的春笋和咸肉放入蒸碗中,上锅蒸约20分钟，即可出锅。

🌟【创新做法一】

1. 准备材料：咸肉、春笋、胡萝卜、香菇、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐。
2. 春笋、胡萝卜、香菇切片，生姜切片，葱切段。
3. 锅中加水,放入姜片、葱段、料酒，将春笋、胡萝卜、香菇焯水去涩味，捞出备用。
4. 咸肉切片,与春笋、胡萝卜、香菇片混合，加入生抽、老抽、白糖、食盐调味。
5. 将混合好的食材放入蒸碗中,上锅蒸约30分钟，即可出锅。

🌟【创新做法二】

1. 准备材料：咸肉、春笋、土豆、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐。
2. 春笋、土豆切片，生姜切片，葱切段。
3. 锅中加水,放入姜片、葱段、料酒，将春笋、土豆焯水去涩味，捞出备用。
4. 咸肉切片,与春笋、土豆片混合，加入生抽、老抽、白糖、食盐调味。
5. 将混合好的食材放入蒸碗中,上锅蒸约25分钟，即可出锅。

🌟【小贴士】

1. 春笋焯水时,可加入少许食盐，使春笋更加鲜嫩。
2. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免春笋和咸肉过于干硬。

咸肉蒸春笋,简单易学，营养丰富，快快动手尝试吧！🍲🍃🍖