🍖港式蒸排骨家常做法,轻松在家享受地道美味！
港式蒸排骨，作为一道经典的中式美食，以其鲜嫩多汁、肉质细嫩而深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘港式蒸排骨的家常做法,让你轻松在家享受这道地道的美味！
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：2片
- 大蒜：3瓣
- 葱：1根
- 蜂蜜：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍖【制作步骤】
- 将排骨洗净，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 生姜切片，大蒜拍碎,葱切段备用。
- 在锅中加入适量的水，放入姜片、大蒜和葱段，煮开后转小火，将焯好水的排骨放入，煮5分钟,让排骨吸收汤汁的香气。
- 将煮好的排骨捞出，放入碗中，加入生抽、老抽、蜂蜜、白胡椒粉和少量食用油,拌匀腌制20分钟。
- 将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，蒸锅水开后，将排骨放入,大火蒸20分钟。
- 蒸好的排骨取出，撒上葱花,即可享用。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水时,加入一些料酒可以去腥。
- 腌制排骨时，蜂蜜可以增加排骨的甜味,让肉质更加鲜嫩。
- 蒸排骨时，火候要掌握好,避免排骨过于干硬。
🍖【成品展示】蒸好的港式排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感十分美味，搭配上一碗白米饭,简直是人间美味！
你学会了港式蒸排骨的家常做法，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍖相信这道美味的港式蒸排骨一定会成为你家的餐桌常客！
