🍚广东电饭煲蒸馒头的做法🍚
广东电饭煲蒸馒头,是广东地区一道独具特色的传统美食,它口感软糯,香气扑鼻,深受广大食客的喜爱,下面,就让我为大家详细介绍一下广东电饭煲蒸馒头的做法吧!👩🍳
🌟【食材准备】
- 中筋面粉:500克
- 温水:约250毫升
- 干酵母:5克
- 糖:30克
- 植物油:适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将中筋面粉倒入盆中,加入糖和干酵母,搅拌均匀。🍪2️⃣ 倒入温水,边倒边搅拌,直到形成絮状。🍵3️⃣ 将絮状面团揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。🍞4️⃣ 发酵好的面团取出,揉搓排气,分成若干小剂子。🍕5️⃣ 将小剂子搓成圆形,放入电饭煲内胆中,注意不要重叠。🍛6️⃣ 在电饭煲内胆中加入适量的水,选择“蒸煮”功能,蒸约20分钟。🍳7️⃣ 蒸熟后,关闭电源,让馒头在电饭煲内焖3-5分钟,即可取出。🍴
🌟【小贴士】
- 发酵时间根据季节和室温而定,夏天发酵时间较短,冬天则需适当延长。
- 面团发酵至两倍大时,表面会有明显的蜂窝状。
- 蒸馒头时,内胆中的水不宜过多,以免水蒸气太大导致馒头变形。
广东电饭煲蒸馒头,简单易学,口感鲜美,快快动手试试吧!🌈🎉



