端午节,是我国传统的节日之一，吃粽子是必不可少的习俗，粽子种类繁多，馅料更是琳琅满目，就为大家分享一款美味的粽子馅——大闸蟹馅，以及大闸蟹蒸制的时间。
🌟【大闸蟹馅做法】
准备食材：新鲜大闸蟹2只，糯米500克，猪肉末100克，生姜1小块，葱适量，料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、芝麻油适量。
将大闸蟹清洗干净,去壳取肉，蟹肉切成小块备用。
生姜切成末,葱切成葱花。
热锅凉油,放入姜末、葱花爆香。
加入猪肉末,翻炒至变色。
加入蟹肉块,继续翻炒。
加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、芝麻油，翻炒均匀。
将炒好的蟹肉馅盛出备用。
糯米提前浸泡4小时,沥干水分。
将糯米铺在粽叶上,放入适量的蟹肉馅。
将粽叶卷起,包裹住糯米和蟹肉馅。
用线绳将粽子捆绑好。
🌟【大闸蟹蒸多久】
准备一锅水,水开后放入粽子。
大火蒸制30分钟。
蒸好的粽子捞出,稍微晾凉后即可食用。
🎉【温馨提示】
蒸制粽子时,水开后放入粽子，保持大火蒸制，这样粽子才会更加美味。
蒸制时间仅供参考,根据粽子的数量和大小，适当调整蒸制时间。
蒸制过程中,注意观察粽子的变化，以免蒸制过度。
祝大家端午节快乐,吃出美味，享受健康！🎉🍲🌟
