海参蒸鸡蛋是一道营养丰富又美味的佳肴😋，要做出完美的海参蒸鸡蛋，蒸箱的使用可是有不少窍门哦。
准备好食材,新鲜的海参、鸡蛋、适量的盐、温水和葱花，将海参洗净切小段备用，把鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，加入与鸡蛋液等量的温水，再次搅拌，这样能让蒸出的鸡蛋更加嫩滑。
把蛋液过筛,去除表面的浮沫，这一步很关键，可以让蒸蛋表面更加平整光滑🤗，在蛋液中放入海参段，轻轻搅拌均匀。
将蛋液倒入蒸碗中,盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸箱中，选择合适的温度和时间，100℃蒸10 - 12分钟左右，不同的蒸箱可能会有差异，要根据实际情况调整。
蒸好后,不要急于打开蒸箱门，让其焖几分钟，这样可以防止蒸蛋遇冷收缩产生蜂窝状，撒上葱花，淋上少许生抽和香油，一道美味的海参蒸鸡蛋就大功告成啦👏！掌握这些海参蒸鸡蛋蒸箱做法窍门，你也能轻松做出美味的这道菜哦。