🍖轻松掌握！蒸牛肉的做法,美味又健康！
牛肉，作为我们餐桌上常见的美食，不仅肉质鲜美，而且营养丰富，就让我们一起学习一下如何用简单的方法——蒸，来制作一道美味的蒸牛肉吧！🍲
🔥【准备工作】
- 牛肉选择：选择新鲜、肥瘦相间的牛肉部位，如牛腩、牛腱子等。
- 清洗牛肉：将牛肉放入冷水中浸泡，加入少许料酒和姜片，浸泡30分钟,去除血水和腥味。
- 准备调料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉等。
🍲【制作步骤】
- 将浸泡好的牛肉捞出,用厨房纸巾吸干水分。
- 将牛肉切成薄片,厚度约为1厘米。
- 在牛肉片中加入适量的盐、糖、胡椒粉、五香粉,抓匀腌制10分钟。
- 在蒸盘上铺上一层生姜和大葱,将腌制好的牛肉片铺在上面。
- 在牛肉上撒上适量的生抽、老抽，滴上几滴料酒,再撒上一些姜片。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后,转中小火蒸约20分钟。
- 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花和香菜,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 腌制牛肉时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸牛肉时，火候不宜过大,以免牛肉变硬。
- 蒸好的牛肉不宜立即食用,稍微放凉后口感更佳。
🍖蒸牛肉的做法简单易学，既保留了牛肉的原汁原味，又健康美味，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的蒸牛肉！🎉🎊
