泡椒蒸鸡爪怎么蒸的好吃🍗🌶️
泡椒蒸鸡爪是一道色香味俱佳的传统川菜,其鲜辣可口，口感软糯，是很多人餐桌上的美食，如何才能将泡椒蒸鸡爪做得更好吃呢？下面就来为大家分享一些制作泡椒蒸鸡爪的小技巧，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍗准备食材：
- 鸡爪500克
- 泡椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
🌶️制作步骤：
- 鸡爪清洗干净,剪去指甲，放入开水中焯水，去除血水和异味，捞出备用。
- 姜蒜切成末,青红椒切成圈，泡椒切成小段。
- 焯水后的鸡爪放入碗中,加入生抽、料酒、盐、姜末、蒜末、泡椒段，拌匀后腌制10分钟。
- 锅中放入适量的水,将腌制好的鸡爪放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好的鸡爪取出,撒上青红椒圈，淋上热油，激发出香味即可。
🌶️小贴士：
- 腌制鸡爪时,加入生抽、料酒、盐等调料，可以使鸡爪更加入味。
- 蒸鸡爪时,火候不宜太大，以免鸡爪蒸烂。
- 撒上青红椒圈后,淋上热油，可以增加菜肴的香气和口感。
泡椒蒸鸡爪是一道简单易学的家常菜,只需掌握好以上技巧，相信你也能做出美味可口的泡椒蒸鸡爪！快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！🍴🥳
