怎样蒸红枣牛奶馒头好吃🍩
馒头，作为我国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而红枣牛奶馒头更是将营养与美味完美结合，让人回味无穷，怎样蒸红枣牛奶馒头才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法吧！👩🍳
🍯【准备食材】
- 中筋面粉：500克
- 牛奶：250毫升
- 红枣：适量
- 酵母：5克
- 白糖：适量
- 玉米油：适量
🍯【制作步骤】
- 将红枣洗净，去核，切成小块备用。🍇
- 将中筋面粉放入盆中，加入酵母和白糖，搅拌均匀。🍪
- 将牛奶加热至温热，倒入面粉中，边倒边搅拌，使面粉充分吸水。🥛
- 揉成面团后，加入玉米油，继续揉至面团光滑。🥑
- 将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右。🍞
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成小剂子。🍴
- 将小剂子搓成圆柱形，放入蒸笼中，上面摆上红枣块。🍇
- 预热蒸锅，水开后，将蒸笼放入，中火蒸15分钟。🍲
- 蒸好后，关火焖3分钟，即可取出。👍
🍯【小贴士】
- 牛奶不宜过热，以免杀死酵母，影响发酵效果。🥛
- 面团发酵时间不宜过长，以免影响口感。🍞
- 蒸馒头时，火候不宜过大，以免馒头表面开裂。🔥
- 蒸好的馒头要趁热食用，口感更佳。🍲
通过以上步骤，相信大家已经学会了怎样蒸红枣牛奶馒头，这款馒头口感软糯，香甜可口，营养丰富，是家人早餐的不错选择，快动手试试吧，让家人品尝到这份美味与关爱！👨👩👧👦
