🍃 蒸桂花鱼酱汁的做法，让美味升级！🍤
桂花鱼，又称桂花鲈鱼，以其肉质细嫩、味道鲜美而深受喜爱，就让我来为大家揭秘蒸桂花鱼酱汁的做法，让你的美食之旅更加丰富多彩！🎉
🌟食材准备：
- 桂花鱼一条（约500克）
- 生姜一小块
- 大葱一根
- 酱油、料酒、糖、盐、食用油适量
- 桂花酱适量
🌟鱼的处理
- 将桂花鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,便于入味。
- 生姜切片,大葱切段备用。
🌟腌制鱼
- 在鱼身上均匀涂抹一层薄盐,腌制10分钟。
- 将姜片和大葱段塞入鱼肚中,增加鱼的香味。
🌟蒸鱼
- 将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
- 蒸鱼的过程中,可以准备酱汁。
🌟制作酱汁
- 取一个小碗，加入适量的酱油、料酒、糖和盐,搅拌均匀。
- 热锅凉油，将调好的酱汁倒入锅中,小火加热至冒小泡。
- 加入适量的桂花酱，继续翻炒均匀,直至酱汁浓稠。
🌟浇鱼
- 将蒸好的鱼取出,倒掉鱼身上的水分。
- 将调好的酱汁均匀地浇在鱼身上。
- 可以撒上一些葱花和香菜,增加风味。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时，锅内的水要烧开后再放入鱼,这样可以保证鱼皮不破裂。
- 酱汁可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多加糖。
🍽️ 这样，一道美味的蒸桂花鱼就完成了！🎊 希望大家都能尝试一下这个做法，享受美食带来的愉悦！🍜🍃
