黑豇豆营养丰富，想要把它蒸得好吃，可是有不少窍门哦😉。
挑选新鲜饱满的黑豇豆至关重要，将其仔细洗净，去除两端的蒂头,然后把它们切成均匀的小段。
在蒸之前，可以先把切好的黑豇豆放入加了少许盐和几滴食用油的开水中焯烫一下，这一步能让黑豇豆在后续蒸煮时更快熟透，还能保持翠绿的色泽,焯烫十几秒后迅速捞出沥干水分。
接着准备调料，蒜切末，加入适量生抽、香醋、香油、一点点白糖和少许盐,搅拌均匀制成调味汁。
把焯好水的黑豇豆放入盘中，淋上调好的料汁，充分搅拌,让每一根黑豇豆都裹满料汁。
最后放入蒸锅中，大火蒸 8 - 10 分钟左右，蒸好后取出，撒上一些葱花做点缀，一道美味又营养的蒸黑豇豆就完成啦🤗，这样蒸出来的黑豇豆口感鲜嫩，味道浓郁，超级下饭哦！你不妨按照这些窍门试试，保证能收获美味😋。