🍳如何蒸鳗鱼鸡蛋，美味营养两不误！
鳗鱼和鸡蛋,都是营养丰富、口感鲜美的食材，将两者结合，蒸制出一道美味佳肴，既简单又营养，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出好吃又营养的鳗鱼鸡蛋吧！🤩
🍳【准备材料】
- 鳗鱼1条（约500克）
- 鸡蛋3个
- 姜几片
- 葱适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鳗鱼处理：将鳗鱼去内脏、去头尾，清洗干净后切成薄片，用少许盐腌制10分钟。2️⃣ 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。3️⃣ 蒸制鳗鱼：在蒸锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后，将腌制好的鳗鱼片铺在蒸盘上，放入蒸锅中蒸5分钟。4️⃣ 蒸鸡蛋液：将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，再将蒸好的鳗鱼片放在鸡蛋液上，继续蒸5分钟。5️⃣ 出锅：待鸡蛋液完全凝固，鳗鱼熟透后，即可出锅。
🍳【小贴士】1️⃣ 鳗鱼切片时，要斜着切，这样口感更佳。2️⃣ 蒸制时，火候不宜太大，以免鸡蛋表面裂开。3️⃣ 蒸好的鳗鱼鸡蛋，可撒上少许葱花，增加食欲。
🍳【营养分析】鳗鱼富含蛋白质、维生素A、D、E等营养成分，具有滋阴养血、补肾壮阳的功效，鸡蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是人体所需的优质蛋白质来源，两者结合，既美味又营养，适合各个年龄段的人群食用。
🎉【通过以上步骤，一道美味的蒸鳗鱼鸡蛋就完成了！简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！🌟
🍲美食分享时刻到！蒸鳗鱼鸡蛋，不仅美味，还能补充营养，赶快和家人一起享用吧！🥰🍲
