怎样做锅巴蒸腊肠的做法🍳
腊肠是中国传统的美食之一,口感鲜美，营养丰富，而锅巴蒸腊肠则是一种简单又美味的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下怎样做锅巴蒸腊肠的做法吧！👨🍳
我们需要准备以下食材和工具：
食材：
- 腊肠 2根
- 锅巴 适量
- 酱油 适量
- 芝麻 适量
- 葱花 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
工具：
- 碗
- 蒸锅
- 刀
- 筷子
【制作步骤】👇
准备食材：将腊肠洗净，用刀切成薄片；锅巴切成小块备用。
腌制腊肠：在碗中，加入适量的酱油、糖和少量水，搅拌均匀，将腊肠放入碗中，腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，用中小火加热。
炒腊肠：将腌制好的腊肠放入锅中，用筷子轻轻翻炒，使其两面均匀受热，炒至腊肠表面微微焦黄。
蒸锅准备：将蒸锅中的水煮沸，放入事先铺好锅巴的蒸盘。
蒸腊肠：将炒好的腊肠铺在锅巴上，撒上葱花和芝麻，然后放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。
出锅装盘：将蒸好的锅巴蒸腊肠取出，撒上葱花和芝麻，即可上桌享用。
【小贴士】📝
- 腊肠在腌制时,可以根据个人口味调整酱油和糖的比例。
- 蒸锅中的水要提前烧开,以保证腊肠蒸制过程中的温度稳定。
- 锅巴不宜太厚,以免影响腊肠的口感。
锅巴蒸腊肠,色泽诱人，香气扑鼻，是一道极具特色的家常菜，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友赞不绝口！🥰
