茄子,口感软糯，营养丰富，蒸制的做法能最大程度保留其原汁原味，还十分健康，下面就为大家介绍几种茄子蒸着吃的美味做法😋
肉末蒸茄子：将茄子洗净切条摆放在盘中，准备一些肉末，加入适量生抽、料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制片刻，把腌制好的肉末铺在茄子上，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅后淋上热油，再撒上葱花，一份鲜香可口的肉末蒸茄子就完成啦，肉末的醇厚与茄子的绵软相互交融，味道超赞👍
蒜蓉粉丝蒸茄子：茄子切条摆盘，粉丝用温水泡软后铺在茄子上，大蒜切末，锅中热油，放入蒜末炒香，加入适量盐、蚝油、生抽调味制成蒜蓉酱，把蒜蓉酱浇在茄子和粉丝上，放入蒸锅中蒸12 - 15分钟，最后淋上热油，撒上葱花，蒜蓉的香味搭配粉丝的爽滑，茄子更是入味至极😍
剁椒蒸茄子：茄子切条，放入蒸锅中蒸10 - 12分钟，蒸好后取出，倒掉盘中多余的汁水，在茄子上铺上剁椒，再淋上一些蒸鱼豉油，锅中热油，浇在剁椒上激发香味，剁椒的酸辣让茄子别具一番风味😜
这些蒸茄子的做法简单又美味,大家赶紧试试吧！