🍽️ 蒸鲈鱼圆盘：美味升级，简单易做！
🐟 蒸鲈鱼圆盘，是一道色香味俱佳的传统家常菜，鲈鱼肉质鲜美，蒸制后更能保留其原汁原味，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出一盘美味可口的鲈鱼圆盘吧！
🔥 准备材料：
- 新鲜鲈鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳 制作步骤：
鱼的处理：首先将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧切上几刀，方便入味，用料酒和少量盐腌制10分钟。
葱姜垫底：在蒸盘上铺上一层生姜和葱段，这样不仅可以增加鱼的鲜味，还能防止鱼粘盘。
鱼摆盘：将腌制好的鲈鱼放在葱姜上，鱼头朝外，鱼身呈圆盘状摆放在蒸盘中央。
蒸制：大火将水烧开，然后将鱼盘放入蒸锅中，中火蒸制8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
调味：鱼蒸好后，取出撒上适量盐和少量蒸鱼豉油。
热油浇香：锅中倒入适量食用油，烧至冒烟后，迅速将热油浇在鱼身上，这样可以使鱼皮更加酥脆，香气四溢。
🍽️ 小贴士：
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼皮破裂，影响美观和口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼时,可以加入一些香菜或者红椒丝点缀，增加视觉效果。
🎉 通过以上步骤，一盘美味可口的蒸鲈鱼圆盘就完成了！鲜嫩的鱼肉，搭配葱姜的香气，再淋上热油，每一口都是满满的幸福感，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
