蒜泥蒸大虾，一道简单又美味的家常菜，不仅能满足你对美食的渴望，还能在忙碌的生活中给你带来一丝清新的味蕾享受，下面，就让我来教你怎样做好吃的蒜泥蒸大虾吧！🍤🌿
准备材料：
- 大虾若干
- 大蒜若干
- 生姜一小块
- 香菜少许
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
步骤如下：
清洗大虾：将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，沿背部剪开，去掉虾线,这样蒸出来的虾更加鲜美。
蒜泥准备：将大蒜去皮，捣成蒜泥,生姜也切成末备用。
腌制大虾：在虾肉上撒上适量的盐和鸡精（或味精），轻轻搓匀,让虾肉入味。
蒸虾：将腌制好的大虾摆放在蒸盘上，大火将水烧开后，放入蒸锅，蒸大约5-7分钟，直到虾变红,肉质变得紧实。
蒜泥调味：在蒸虾的同时，热锅凉油，油热后放入蒜泥和姜末,快速翻炒出香味。
装盘上桌：将蒸好的大虾取出，摆放在盘中，然后将炒好的蒜泥均匀地浇在虾上,撒上一些香菜作为点缀。
享用美食：这时候，蒜泥蒸大虾就可以上桌了，吃的时候，你可以根据自己的口味，再撒一些葱花或者淋上一些热油,这样蒜泥的香味会更加浓郁。
蒜泥蒸大虾，既有虾的鲜美，又有蒜泥的香辣，简直是绝配！快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🌶️🍤
