蒜蓉蒸虾是一道在饭店备受欢迎的美味佳肴,在家也能轻松做出同样鲜香的味道，下面就来分享一下饭店蒜蓉蒸虾的做法窍门🧐
食材的选择很关键,虾要挑选新鲜活泼的，个头大小适中最佳，将虾洗净，用剪刀从虾背剪开，挑出虾线，这样能让虾在蒸制过程中更加入味😃
接着来制作蒜蓉,大蒜切成蓉，多准备一些，锅中热油，放入蒜蓉小火煸炒出香味，这时候可以加入少许盐和糖提味，炒至蒜蓉微微金黄，香气四溢，注意火候不要太大，以免蒜蓉变焦发苦🤗
然后把处理好的虾整齐地摆放在盘中,在虾身上均匀地撒上一层炒好的蒜蓉，蒸锅加水烧开，放入虾盘，大火蒸5 - 8分钟左右，具体时间根据虾的大小调整，蒸好后，会看到虾变成了诱人的红色，这就说明蒸好了😎
淋上一些蒸鱼豉油,再浇上一勺热油激发香味，一份美味的饭店蒜蓉蒸虾就大功告成啦👏 这样做出来的蒜蓉蒸虾，虾肉鲜嫩，蒜蓉香浓，味道绝对不输饭店哦😜 赶紧试试吧！