🍞【青山大馒头】蒸出美味秘诀,一口咬下满口香！
🌿 青山大馒头，这个名字听起来就让人食欲大开，这款传统的面食，以其独特的口感和丰富的营养，深受大家的喜爱，如何才能蒸出好吃的大馒头呢？下面，就让我来为大家揭秘🔍！
🍳 准备好以下食材：
- 高筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量
- 盐：适量
- 酥油或食用油：适量
🌟 制作步骤：
- 将面粉、糖、盐混合均匀，倒入温水,揉成光滑的面团。
- 在面团中加入干酵母，揉至面团表面光滑，盖上湿布,发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,分成若干个小剂子。
- 将小剂子搓成圆柱形，捏紧两端,形成大馒头的形状。
- 在蒸笼内铺上一层纱布，将馒头摆放在上面,间隔适当。
- 预热蒸锅，水开后，将馒头放入,大火蒸15分钟。
- 15分钟后，关火，焖3分钟,即可出锅。
🎯 小贴士：
- 发酵时间要充足,否则馒头不易蒸透。
- 面团要揉至光滑,否则蒸出的馒头口感不佳。
- 蒸馒头时，火候要适中,避免馒头外焦里生。
- 馒头出锅后，不要立即揭开盖子,以免馒头塌陷。
🍴 成品展示：
蒸好的青山大馒头，外皮金黄酥脆，内里柔软细腻，香气扑鼻，一口咬下，满口都是面粉的香气和淡淡的甜味，让人回味无穷🤤！
学会蒸出好吃的大馒头，不仅能满足家人的味蕾，还能体现自己的厨艺，快来试试吧，相信你一定能做出令人惊艳的青山大馒头！🌈🍞🥰
