蒸香肠炒蛋,一道融合了香肠醇厚风味与炒蛋嫩滑口感的家常美食，做法多样，每一种都能给你带来独特的味觉享受😋，下面就为大家介绍几种常见的做法。
经典基础款准备材料：香肠适量、鸡蛋2 - 3个、葱花少许、盐、生抽适量。步骤：
- 将香肠切成薄片,摆在盘中。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量盐和少许生抽，搅拌均匀。
- 把蛋液缓缓倒入装有香肠片的盘中,让蛋液均匀覆盖香肠。
- 锅中加水烧开,放入装有香肠蛋液的盘子，大火蒸8 - 10分钟，至蛋液凝固。
- 取出盘子,撒上葱花即可。
创意蔬菜搭配款准备材料：香肠、鸡蛋、西兰花、胡萝卜、盐、生抽、食用油。步骤：
- 香肠切片,西兰花掰成小朵，胡萝卜切片。
- 鸡蛋打散,加少许盐搅拌。
- 锅中烧开水,放入西兰花和胡萝卜焯水至断生，捞出沥干。
- 把香肠片铺在盘底,依次放上西兰花和胡萝卜片。
- 倒入蛋液,淋上一点食用油，撒少许盐和生抽。
- 放入蒸锅中,蒸10 - 12分钟。
豪华海鲜融合款（如果喜欢海鲜可以试试）准备材料：香肠、鸡蛋、虾仁、蟹棒、盐、料酒、生抽、葱花。步骤：
- 香肠切片,虾仁洗净用盐和料酒腌制片刻，蟹棒切段。
- 鸡蛋加盐和生抽打散。
- 将香肠片铺在盘底,放上虾仁和蟹棒。
- 倒入蛋液,放入蒸锅中蒸12 - 15分钟。
- 出锅撒上葱花。
这些蒸香肠炒蛋的做法简单易学,快来试试，为家人制作美味又营养的菜肴吧🤗！