广东丝瓜蒸粉丝,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是广东地区人们喜爱的美食之一。🍃🍲
🌟【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 粉丝：适量
- 虾仁：100克
- 香菇：3朵
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 丝瓜处理：将丝瓜洗净，去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出备用。🍢
- 粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至软，捞出沥干水分。🍜
- 虾仁处理：将虾仁去虾线，洗净，切成小丁，香菇泡发后，切成小丁。🦐🍄
- 调味：在碗中加入蒜末、葱花、酱油、盐和少量食用油，搅拌均匀，制成调味汁。🥢
- 混合：将泡发好的粉丝铺在盘底，将焯水后的丝瓜丝放在粉丝上面，再将虾仁丁和香菇丁均匀撒在丝瓜丝上。🍲
- 蒸制：将准备好的食材放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到粉丝熟透，虾仁熟透。🍲
- 出锅：将蒸好的丝瓜蒸粉丝取出，淋上之前调好的调味汁，即可上桌享用。🍲
🌟【小贴士】
- 丝瓜焯水可以去除苦味,使口感更佳。
- 粉丝不宜蒸制时间过长,以免过于软烂。
- 虾仁和香菇的加入,增加了菜品的鲜美和营养。
广东丝瓜蒸粉丝,简单几步，即可在家享受到地道的广东风味，这道菜色泽诱人，口感滑嫩，营养丰富，非常适合家庭聚餐或节日宴客，快动手试试吧！🎉🍽️
