南瓜蒸排骨食堂做法🍛🎉
🍃在食堂里，南瓜蒸排骨是一道深受欢迎的佳肴，这道菜不仅美味可口，而且营养均衡，是健康饮食的不错选择，下面，就让我为大家详细介绍一下南瓜蒸排骨在食堂的制作方法吧！🍲
🔪【准备食材】
- 排骨：500克
- 南瓜：1个（约500克）
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：少许
🍳【制作步骤】
- 清洗排骨：将排骨用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 南瓜切块：将南瓜去皮去籽,切成大小均匀的块状。
- 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
- 爆香调料：锅中放少许油,加入葱姜蒜炒香。
- 蒸制南瓜：将南瓜块放入蒸盘中，撒上少许盐,放入蒸锅中蒸约10分钟。
- 蒸排骨：将腌制好的排骨铺在南瓜块上,再蒸约20分钟。
- 出锅：蒸至排骨熟透，南瓜变软,关火。
- 淋上香油：将蒸好的排骨和南瓜取出,淋上少许香油提香。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,让排骨更加鲜美。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 南瓜蒸至软糯,口感更佳。
🍽️在食堂制作南瓜蒸排骨，不仅方便快捷，而且色香味俱佳，这道菜不仅适合日常食用，也是家庭聚会、朋友聚餐的不错选择，快来尝试一下吧，让你的味蕾享受一场视觉与味觉的双重盛宴！🎊🍽️
