🍃荠荠菜蒸馒头，美味又营养，这样蒸超好吃！🥯
在这个春意盎然的季节，荠荠菜成为了餐桌上的常客，荠荠菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是春季养生的好食材，就让我们一起动手，用荠荠菜来蒸一锅美味的馒头吧！🌱
🌟【准备材料】
- 面粉：500克
- 荠荠菜：适量
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 盐：少许
- 葱花：少许（可选）
🌟【制作步骤】
- 清洗荠荠菜：将新鲜的荠荠菜清洗干净，去除杂质，然后切成碎末。🌿
- 和面：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，面团要软硬适中，不宜太硬或太软。🍝
- 发酵：将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时，发酵好的面团表面会有蜂窝状的小孔。🍞
- 拌馅：将切碎的荠荠菜放入碗中，加入少许盐和葱花（可选），搅拌均匀，这样可以让荠荠菜的香味更加浓郁。🌱
- 包馅：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，然后擀成圆片，包入适量的荠菜馅，捏紧封口。🥯
- 蒸制：将包好的馒头放入蒸锅中，用中小火蒸约15-20分钟，直到馒头表面呈现出金黄色，且熟透即可。🥰
🌟【小贴士】
- 发酵面团时，温度不宜过高，以免酵母活性降低,影响发酵效果。
- 馒头蒸制时，水开后放入馒头,可以防止馒头塌陷。
- 荠荠菜蒸馒头，不仅美味可口，而且营养丰富,适合全家享用。
🎉蒸好的荠荠菜馒头，软糯香甜，荠菜的清香与馒头的醇厚完美结合，让人食欲大增，无论是早餐还是晚餐，都是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌼
