皖鱼,肉质鲜嫩，营养丰富，全身都是宝，而鱼腹更是皖鱼身上较为肥美的部位，当然可以用来蒸着吃啦！
将皖鱼鱼腹清洗干净,在鱼身上划几刀，方便入味，接着在鱼腹内撒上适量的盐、姜片和料酒，腌制片刻，蒸锅加水烧开，把腌制好的皖鱼鱼腹放入蒸锅中，大火蒸上10 - 15分钟左右，具体的时间可以根据皖鱼的大小来调整。
蒸好后,取出鱼盘，倒掉盘中多余的汁水，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，再浇上一勺热油，伴随着“滋滋”的响声，瞬间激发出鱼腹的鲜香😃，此时的皖鱼鱼腹，色泽诱人，入口鲜嫩爽滑，鱼腹的肥美在口中散开，每一口都充满了鱼肉的鲜甜，让人回味无穷🤩，皖鱼鱼腹蒸着吃不仅简单美味，还能最大程度地保留其营养成分，是一道不可多得的佳肴哦！大家不妨试试用皖鱼鱼腹来制作这道清蒸皖鱼，相信一定会给你带来意想不到的味觉享受😉。