🌸蒸蒲公英丸子，健康美味两不误🍲的做法窍门
蒲公英,这种看似平凡的小草，却蕴含着丰富的营养和药用价值，就让我们一起探索如何将蒲公英变成美味可口的蒸蒲公英丸子，让你的餐桌多一份健康与色彩！🌿
🌟材料准备：
- 新鲜蒲公英叶子 200克
- 粉丝 50克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🌟做法步骤：
1️⃣采摘与清洗：选择新鲜的蒲公英叶子，用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘。🌱
2️⃣焯水：将洗净的蒲公英叶子放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，约1-2分钟即可，这样可以保留蒲公英的营养成分，焯水后捞出，放入冷水中浸泡，以防变黄。🍃
3️⃣切碎：将焯水后的蒲公英叶子捞出，沥干水分，切成细末。🍀
4️⃣拌馅：将切好的蒲公英叶末、粉丝、鸡蛋、盐、食用油和葱花放入大碗中，搅拌均匀，让所有材料充分融合。🥚
5️⃣揉丸：取适量拌好的馅料，用手揉成小丸子。🥡
6️⃣蒸制：将揉好的蒲公英丸子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到丸子熟透。🍲
7️⃣出锅：蒸好的蒲公英丸子取出，放入盘中，即可享用。🍽️
🌟做法窍门：
- 焯水时间：焯水时间不宜过长，以免蒲公英叶子变黄，影响口感和美观。
- 拌馅技巧：鸡蛋液可以使丸子更加松软，粉丝则可以增加口感。
- 揉丸手法：揉丸子时力度要均匀，避免丸子内部出现空隙，影响口感。
🌟小贴士：
- 蒲公英具有清热解毒的功效,适合春季食用，有助于增强免疫力。
- 蒲公英丸子也可以根据个人口味添加其他调料,如五香粉、豆瓣酱等。
快来动手试试这道蒸蒲公英丸子吧！不仅美味，还能为你的健康加分哦！🌺🎉
