🍲如何蒸豆角窝头好吃🍲
豆角窝头,一种传统美食，深受我国人民的喜爱，它不仅口感独特，而且营养丰富，如何蒸出好吃的豆角窝头呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！👇
准备食材
- 豆角：新鲜的豆角，最好选择绿色、饱满的。
- 面粉：中筋面粉或者高筋面粉均可。
- 酵母：适量。
- 盐、糖：适量。
- 葱花、食用油：适量。
制作过程
- 将豆角洗净,切成小段，用开水焯熟，捞出备用。🌿
- 将面粉放入盆中,加入酵母、盐、糖，倒入适量的温水，揉成光滑的面团。🍝
- 将面团发酵至两倍大,用手指戳一下，不回弹即可。🥖
- 将发酵好的面团揉搓成长条,切成小剂子。🍛
- 取一个剂子,擀成圆饼状，放入焯熟的豆角段，再包起来，捏紧封口。🍜
- 将包好的豆角窝头摆放在蒸笼里,二次发酵10分钟。🥖
- 开大火,将水烧开后，放入蒸笼，蒸15-20分钟。🍲
- 蒸好后,取出豆角窝头，撒上葱花，淋上少许食用油即可。🌿
注意事项
- 发酵时间要掌握好,不宜过长或过短。
- 豆角焯水时,不宜过久，以免口感变差。
- 豆角窝头蒸制过程中,火候不宜过大，以免外焦里生。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何蒸出好吃的豆角窝头，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🎉🍲
