🍽️豆豉蒸秋刀鱼做法大全🐟
秋刀鱼,鲜美可口，肉质细腻，是秋季餐桌上的佳肴，而豆豉蒸秋刀鱼，更是将秋刀鱼的鲜美与豆豉的独特香味完美结合，让人回味无穷，就让我们一起来看看豆豉蒸秋刀鱼的做法大全吧！👇
🌟【材料准备】
- 秋刀鱼若干条
- 豆豉适量
- 姜片、葱段适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 秋刀鱼去鳞、去内脏，清洗干净，沥干水分，然后在鱼身上划几刀，方便入味。2️⃣ 在鱼身上均匀涂抹适量的盐和料酒，腌制10分钟。3️⃣ 豆豉洗净，用刀剁碎，加入适量的酱油，搅拌均匀，制成豆豉酱。4️⃣ 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，然后加入豆豉酱炒出香味。5️⃣ 将腌制好的秋刀鱼放入盘中，将炒好的豆豉酱均匀地涂抹在鱼身上。6️⃣ 锅中加水烧开，将装有秋刀鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。7️⃣ 蒸好后，取出盘子，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 豆豉蒸秋刀鱼的关键在于豆豉酱的调制,可以根据个人口味调整酱油的用量。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉变老。
- 豆豉蒸秋刀鱼可以搭配白米饭,更能衬托出鱼的鲜美。
🍽️这样一道色香味俱全的豆豉蒸秋刀鱼就完成了！快来动手试试吧，保证让你回味无穷！👍🍳🐟
