🍳锅头怎么蒸茄子好吃🌶️
茄子，作为我国常见的蔬菜之一，不仅口感独特，而且营养丰富，蒸茄子是一道简单又美味的家常菜,下面我就来分享一下如何用锅头蒸出好吃的茄子。
🌿准备食材：
- 茄子2根
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 香葱适量
🌿蒸茄子步骤：
- 将茄子洗净，切成条状,放入盘中备用。
- 锅中加水烧开，放入茄子蒸约5分钟,至茄子变软。
- 取出茄子，放入碗中，加入适量的盐、蒜末、酱油和香葱,搅拌均匀。
- 锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热，将调好的茄子放入锅中,翻炒至茄子表面微微焦黄。
- 将炒好的茄子盛出,放入盘中即可。
🌿小贴士：
- 茄子切条时，可以斜着切,这样蒸出来的茄子口感更佳。
- 蒸茄子时,可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。
- 翻炒茄子时，火候不宜过大,以免茄子烧焦。
🍲这样蒸出来的茄子，色泽诱人，口感鲜嫩，是一道非常受欢迎的家常菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
