玉米蒸糕口感松软,香甜可口，是一道非常受欢迎的美食😋，今天就来分享一下用蒸烤箱制作玉米蒸糕的详细做法和窍门。
所需材料：玉米面粉100克、普通面粉100克、鸡蛋3个、牛奶50毫升、玉米油30毫升、白砂糖50克、泡打粉3克
做法步骤：
- 将鸡蛋打入碗中,加入白砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积蓬松💪。
- 依次加入玉米油、牛奶，搅拌均匀🥛。
- 把玉米面粉、普通面粉和泡打粉筛入蛋液中，用刮刀翻拌成均匀的面糊，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋🙅♀️。
- 将面糊倒入模具中,八分满即可，放入预热好的蒸烤箱中，选择纯蒸模式，设置温度100℃，蒸25分钟🕙。
- 蒸好后不要急于打开蒸烤箱门,焖5分钟再取出，这样玉米蒸糕不会塌陷🧁。
窍门分享：
- 打发鸡蛋时要打发到位,这样蒸糕才能蓬松。
- 面粉过筛可以使蒸糕口感更细腻😃。
- 蒸的过程中不要打开蒸烤箱门,防止冷空气进入导致蒸糕回缩🤗。
按照这个方法,用蒸烤箱就能轻松做出美味的玉米蒸糕啦，赶紧试试吧🎉！