豆沙豆包是很多人喜爱的传统美食,想要蒸出好吃的豆沙豆包，这里面可是有不少窍门哦🧐。
选好面粉很关键,要用中筋面粉，这样蒸出的豆包皮口感劲道又柔软，揉面时，水要一点点加，揉成光滑的面团后，盖上湿布醒发至两倍大。
馅料方面,豆沙的质量很重要，自己做的话，选用优质红豆，提前泡发后煮烂，再用料理机打成细腻的豆沙，加入适量的糖和油翻炒均匀，这样的豆沙香甜可口😍。
包豆包时,手法也有讲究，取适量面团擀成中间厚边缘薄的圆片，放上一勺豆沙馅，像包包子一样捏褶收口，注意要捏紧，防止蒸的时候露馅。
蒸制是最后一步,也是决定豆包好不好吃的关键，蒸锅加水烧开，放入包好的豆包，大火蒸15 - 20分钟左右（根据豆包大小调整时间），蒸好后不要急着开盖，焖3 - 5分钟，这样能让豆包皮更加柔软，豆包也不会塌陷。
按照这些窍门来做,蒸出的豆沙豆包个个饱满，外皮蓬松柔软，豆沙馅香甜细腻，一口咬下去，满满的幸福感😃！你也赶紧试试吧，保证家人都爱吃！