牛奶和面蒸包子做法🍼🥟
包子是中国传统美食之一,口感鲜美，营养丰富，我要为大家分享一种独特的包子做法——牛奶和面蒸包子，这种做法口感细腻，营养丰富，特别适合早餐食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下牛奶和面蒸包子的做法吧！🎉
🍼【材料准备】
- 中筋面粉 500克
- 牛奶 250毫升
- 酵母 5克
- 猪肉馅 300克
- 青菜 适量
- 生姜、葱、盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精等调料
🍼【制作步骤】
- 将面粉倒入一个大碗中,加入酵母，搅拌均匀。
- 将牛奶倒入面粉中,边倒边搅拌，直至面粉成絮状。
- 将面粉揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。
- 将猪肉馅放入碗中,加入生姜末、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精等调料，搅拌均匀。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。
- 将小剂子擀成圆皮,包入适量的肉馅，捏紧边缘。
- 取一蒸锅,将包子放入，大火烧开水，转小火蒸15分钟。
- 开盖,撒上青菜，再蒸2分钟，即可出锅。
🍼【小贴士】
- 牛奶和面蒸包子,口感细腻，营养丰富，特别适合早餐食用。
- 发酵面团时,注意保持面团湿润，以免面团变干。
- 包子蒸制时间不宜过长,以免口感变差。
牛奶和面蒸包子,简单易学，营养丰富，是家庭早餐的不错选择，赶快动手试试吧！🎉🥟🍼
