昌鱼肉质鲜嫩,营养丰富，而豆豉独特的风味能为其增色不少，下面就来分享一下美味的广东豆豉蒸昌鱼做法😋
所需食材：昌鱼一条、豆豉适量、葱姜蒜少许、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油
步骤：
- 将昌鱼处理干净,在鱼身上划几刀，方便入味，然后用盐、料酒腌制片刻🧂。
- 豆豉稍微切碎,葱姜蒜切成末备用。
- 在鱼盘中铺上葱姜蒜,放上腌制好的昌鱼🐟。
- 在鱼身上均匀地撒上豆豉碎。
- 锅中加水烧开,放入鱼盘，大火蒸8 - 12分钟左右（根据鱼的大小调整时间），蒸至鱼眼突出，鱼肉熟透。
- 蒸好后,小心地端出鱼盘，倒掉盘中的汁水，去掉葱姜蒜。
- 在鱼身上重新撒上葱姜蒜末,淋上蒸鱼豉油。
- 最后淋上热油,激发出香味，一道鲜香美味的广东豆豉蒸昌鱼就完成啦😍。
这样做出来的昌鱼,豆豉的香味与鱼肉的鲜嫩完美融合，口感咸鲜，让人回味无穷，赶紧试试吧😃！