🌿蒸芹菜鸡蛋，美味营养的简单做法窍门🍳
芹菜,这种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质，搭配鸡蛋，更是家常菜中的佳品，就为大家分享一道简单又美味的蒸芹菜鸡蛋的做法窍门，让你轻松享受健康美食🥳。
🌿【食材准备】
- 芹菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
🌿【做法步骤】1️⃣ 芹菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分，备用。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀，形成鸡蛋液。3️⃣ 取一个蒸盘，将焯好水的芹菜段均匀地铺在蒸盘上。4️⃣ 将调好的鸡蛋液均匀地倒在芹菜上，撒上葱花。5️⃣ 在锅中加入适量的水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。6️⃣ 蒸好后，取出蒸盘，撒上少许食用油，使鸡蛋更加鲜嫩。
🌿【做法窍门】1️⃣ 芹菜焯水时，水要开后再放入，这样可以保持芹菜的翠绿色。2️⃣ 鸡蛋液中加入适量的盐和鸡精，可以使鸡蛋更加鲜美。3️⃣ 蒸制时间不宜过长，以免鸡蛋变老，影响口感。4️⃣ 蒸好后撒上食用油，可以使鸡蛋更加鲜嫩，同时防止鸡蛋粘盘。
🌿【小贴士】
- 芹菜具有很好的清热解毒作用,适合夏季食用。
- 鸡蛋富含优质蛋白质,搭配芹菜，营养更加丰富。
- 这道菜简单易做,适合忙碌的上班族和厨房新手。
通过以上做法窍门,相信你已经学会了如何制作一道美味的蒸芹菜鸡蛋，快动手试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添色彩和营养！🌟🍳🍀
