虾仁蒸鸡蛋食谱做法

虾仁蒸鸡蛋食谱做法

虾仁蒸鸡蛋是一道色香味俱佳的美食，营养丰富，制作简单，适合各个年龄段的人群食用,下面为大家详细介绍虾仁蒸鸡蛋的食谱做法。

【食材准备】

1. 鸡蛋 3个
2. 虾仁 100克
3. 盐 适量
4. 食用油 适量
5. 香葱 适量
6. 胡椒粉 适量

【制作步骤】

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,直至蛋液呈浓稠状。
2. 将虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净,沥干水分。
3. 在蒸盘上刷一层食用油,将虾仁摆放在蒸盘上。
4. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，用筷子轻轻搅拌,使虾仁和鸡蛋液充分混合。
5. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
6. 在蒸鸡蛋的过程中,将香葱洗净切成葱花备用。
7. 虾仁蒸鸡蛋熟透后，撒上适量的胡椒粉和葱花,即可出锅。

【小贴士】

1. 虾仁要选择新鲜的,口感和营养才会更好。
2. 虾仁蒸鸡蛋不宜蒸制时间过长，以免鸡蛋变硬,口感不佳。
3. 虾仁蒸鸡蛋可以搭配米饭、馒头等主食食用,营养更丰富。

虾仁蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经学会了虾仁蒸鸡蛋的食谱做法，赶快动手尝试一下吧,为家人和朋友带来一道美味的佳肴！