🍳【机尾虾蒸鸡蛋】家常美味,蒸出满满幸福感！
在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能增进感情，还能带来满满的幸福感，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——机尾虾蒸鸡蛋,让你轻松蒸出好吃又营养的佳肴！
🐢食材准备：
- 机尾虾 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许
- 胡椒粉 少许
🍳制作步骤：
1️⃣ 首先将机尾虾洗净，去头去壳，留下尾巴部分，这样可以保留虾的鲜美和美观，将虾仁放入碗中,加入少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
2️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,形成细腻的鸡蛋液。
3️⃣ 取一个深盘或蒸盘，在底部刷上一层薄薄的食用油,这样可以防止鸡蛋粘盘。
4️⃣ 将腌制好的虾仁均匀地铺在鸡蛋液上，虾仁之间留出一些间隔,让鸡蛋液可以更好地包裹住虾仁。
5️⃣ 将鸡蛋液连同虾仁一起放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约8-10分钟,直到鸡蛋液完全凝固。
6️⃣ 蒸好后，撒上少许葱花和胡椒粉,增加风味。
7️⃣ 可以再淋上一些热油，激发出葱花的香气,这道美味的机尾虾蒸鸡蛋就大功告成了！
🍲小贴士：
- 虾仁的腌制时间不宜过长,以免失去鲜味。
- 蒸鸡蛋时，火候要控制好，不宜过大,以免鸡蛋表面裂开。
- 蒸好后撒上葱花和胡椒粉，可以增加层次感,提升口感。
机尾虾蒸鸡蛋，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快快动手试试吧，让这道美味的蒸菜为你的餐桌增添一份温馨与美味！🎉🍽️
