怎样用蒸箱蒸馒头才好吃🥯
馒头作为我国传统的面食之一,深受人们喜爱，蒸箱作为现代厨房中常见的烹饪工具，可以轻松地帮助我们制作出美味的馒头，怎样用蒸箱蒸馒头才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下👇
选材🍞选择优质的面粉是关键，一般选用中筋面粉，这样的面粉蒸出的馒头口感更加劲道，酵母粉的选择也很重要，最好选择活性酵母。
和面🥢将面粉放入盆中，加入适量的温水（水温控制在30℃左右），边加水边搅拌，直至面粉成絮状，然后用手揉成面团，揉至表面光滑、有弹性，盖上湿布或保鲜膜，醒发20分钟。
发酵🥐将醒发好的面团取出，继续揉搓，排出多余的空气，将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，将小剂子揉圆，盖上湿布，进行二次发酵，发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时，面团发酵至两倍大即可。
准备蒸箱🔥在蒸箱内放入蒸笼，笼底铺上湿布，防止馒头粘底，将发酵好的馒头放入蒸笼，注意留出一定的间隔，以免馒头粘连。
蒸制🥖开启蒸箱，将温度调至100℃，水开后计时，蒸制15-20分钟，蒸制过程中，不要打开蒸箱盖，以免馒头塌陷。
关火🔚蒸制时间到后，不要立即打开蒸箱盖，让馒头在蒸箱内焖3-5分钟，这样可以防止馒头回缩。
出锅🥘焖好后，打开蒸箱盖，将馒头小心取出，放在通风处晾凉，这样蒸出的馒头不仅口感劲道，而且色泽鲜亮。
通过以上步骤,相信大家已经掌握了用蒸箱蒸馒头的技巧，快快动手试试吧，为家人朋友制作一份美味的馒头，享受家的温馨！🎉🎊
