水晶猪肉丸上锅蒸的做法🍲
水晶猪肉丸,因其晶莹剔透的外观和鲜美的口感，成为了餐桌上的一道亮丽风景，就让我来为大家详细介绍一下水晶猪肉丸上锅蒸的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍖【准备材料】
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】1️⃣准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。
2️⃣加入鸡蛋：在肉馅中加入鸡蛋，继续搅拌均匀，使肉馅更加嫩滑。
3️⃣揉搓肉丸：将搅拌好的肉馅揉搓成大小均匀的肉丸，尽量使肉丸表面光滑。
4️⃣蒸锅准备：在蒸锅中加入适量的清水，水开后将肉丸放入蒸盘，注意不要重叠。
5️⃣蒸制：盖上锅盖，大火蒸约10分钟，期间可以适当调整火候，确保肉丸熟透。
6️⃣出锅：蒸好的肉丸取出，放入盘中，撒上葱花和少许热油，增加香气。
🌟【小贴士】
- 肉馅搅拌时,要顺着一个方向搅拌，这样可以使肉馅更加有弹性。
- 肉丸的大小要尽量保持一致,这样蒸制时间也会更加均匀。
- 肉丸蒸制时,火候不宜过大，以免肉丸表面裂开。
水晶猪肉丸上锅蒸的做法是不是很简单呢？快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的水晶猪肉丸，让家人朋友都赞不绝口！🎉🍲
