🍤🦐蒸螃蟹和虾子,美味佳肴轻松上桌！
螃蟹和虾子，都是我国沿海地区人们喜爱的海鲜食材。🍤🦐如何将它们蒸得既美味又营养呢？下面，就让我为大家详细介绍一下蒸螃蟹和虾子的方法吧！👨🍳👩🍳
准备工作
螃蟹和虾子：新鲜、鲜活为佳。
葱、姜、料酒：适量。
蒸锅、蒸笼：一个干净的蒸锅和一个适合的蒸笼。
蒸螃蟹
将螃蟹洗净，用剪刀剪掉螃蟹的脚和触角,然后用刷子刷干净螃蟹的腹部。
在蒸笼底部垫上姜片,将螃蟹放在蒸笼上。
在螃蟹身上撒上适量的料酒和姜片,再蒸10分钟左右。
螃蟹蒸熟后，取出,撒上葱花即可。
蒸虾子
将虾子洗净,去掉虾线。
在蒸笼底部垫上姜片,将虾子放在蒸笼上。
在虾子上撒上适量的料酒和姜片,再蒸5分钟左右。
虾子蒸熟后，取出,撒上葱花即可。
注意事项
蒸螃蟹和虾子时，要确保蒸锅内的水沸腾后再放入食材,以免影响口感。
蒸的时间不宜过长,以免肉质变老。
蒸好的螃蟹和虾子，可以搭配蘸料食用，如酱油、醋、蒜泥等。
蒸螃蟹和虾子，是一道简单易学的美味佳肴，只需掌握好蒸的时间和方法，就能轻松将它们蒸得美味可口，快来动手尝试一下吧！🍽️🥳
