🍄广东香菇蒸牛肉,鲜美可口的家常菜！
广东香菇蒸牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🌿食材准备：
- 牛肉 300克
- 香菇 10朵
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿制作步骤：
- 将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉腌制10分钟。
- 香菇去蒂，洗净,切成薄片。
- 锅中加水烧开，将腌制好的牛肉片焯水，去除血沫,捞出备用。
- 取一个盘子，将香菇片铺在盘底,再将牛肉片放在香菇片上。
- 在牛肉片上撒上姜末、蒜末，淋上适量的生抽、老抽、盐和鸡精。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好的牛肉片取出，淋上适量的食用油,撒上葱花即可。
🌿小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 腌制牛肉时，生抽和老抽的比例为2:1,这样可以使牛肉颜色更加鲜亮。
- 蒸牛肉时，火候不宜过大,以免牛肉变老。
🍲广东香菇蒸牛肉，鲜美可口，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择哦！赶快动手试试吧！🥰
