商用电蒸箱蒸包子做法🥟🍲
包子作为我国传统的美食之一,深受广大人民群众的喜爱，而商用电蒸箱因其操作简便、效率高、卫生等优点，成为许多餐饮业者和家庭的首选蒸煮设备，下面，就为大家详细介绍商用电蒸箱蒸包子的做法，让你轻松掌握这一传统美食的制作技巧。
🌟材料准备：
- 面团：面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖5克
- 馅料：猪肉馅300克、生抽、老抽、料酒、葱姜水、盐、鸡精、胡椒粉、香油
🌟制作步骤：
1️⃣ 面团制作：将面粉、酵母、白糖放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。
2️⃣ 馅料调制：将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、葱姜水、盐、鸡精、胡椒粉、香油，顺时针搅拌均匀，腌制20分钟。
3️⃣ 包子制作：将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料，捏紧封口。
4️⃣ 蒸箱准备：将商用电蒸箱预热至100℃，放入笼布，将包好的包子摆入蒸笼，注意留出一定的间隙。
5️⃣ 蒸制：盖上蒸箱盖，蒸制15-20分钟，根据包子大小和数量调整时间。
6️⃣ 出锅：待蒸箱内蒸汽减少，打开盖子，将包子取出，即可享用。
🌟小贴士：
- 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免影响发酵效果。
- 包子包好后,尽量让封口朝下，以免蒸煮过程中馅料外溢。
- 蒸制过程中,保持蒸箱内蒸汽充足，以免包子蒸不熟。
通过以上步骤,相信你已经掌握了商用电蒸箱蒸包子的方法，快快动手，为家人和朋友制作一顿美味的包子吧！🎉🍲
