🍚 蒸紫米馅馒头，美味升级的早餐新选择！
🌟 开篇语 🌟
早餐,是一天中最美好的开始，而蒸紫米馅馒头，作为一款营养丰富、口感软糯的传统面食，无疑是早餐桌上的佳品，如何蒸出一锅好吃又好看的紫米馅馒头呢？下面，就让我来为大家揭晓秘诀吧！
🍚 准备食材 🍚
- 中筋面粉 500克
- 紫米馅 适量
- 温水 适量
- 干酵母 5克
- 白糖 适量
- 植物油 少许
🌱 制作步骤 🌱
和面：将中筋面粉倒入盆中，加入干酵母和白糖，用温水慢慢搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。
准备紫米馅：将紫米提前浸泡几个小时，然后蒸熟，加入适量的白糖和植物油拌匀，制成紫米馅。
分割面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成大小均匀的小剂子。
包馅：将小剂子擀成圆饼状，包入适量的紫米馅，收口捏紧，揉成馒头形状。
二次发酵：将包好的馒头放入蒸笼中，再次发酵至体积膨胀一倍大。
蒸制：在锅中加入足够的水，将馒头放入蒸笼，大火烧开，转中小火蒸15分钟左右。
出锅：蒸好的馒头取出，稍微放凉后即可食用。
🌟 小贴士 🌟
- 发酵过程中,注意保持面团的温度，避免过冷或过热。
- 蒸馒头时,水开后转中小火，避免馒头表面裂开。
- 紫米馅可以根据个人口味调整,加入其他食材如红枣、花生等，增加风味。
🍚 🍚
蒸紫米馅馒头,不仅美味可口，而且营养丰富，是早餐的不二选择，学会了这些做法，相信你也能在家蒸出美味的紫米馅馒头，享受健康又美味的早餐时光！🥰🍚
