🐟臭鱼蒸着吃，美味可口，快来学学怎么做！
在我国的饮食文化中,臭鱼是一道极具特色的菜肴，臭鱼虽然名字听起来有些不雅，但其实它有着独特的风味，臭鱼怎么蒸着吃才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍳准备工作：
- 选用新鲜的臭鱼,清洗干净。
- 准备好生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
🌟蒸鱼步骤：
- 将臭鱼切成块状,用料酒、盐腌制10分钟。
- 生姜切片,大葱切段。
- 锅中加水烧开,将腌制好的臭鱼块放入锅中焯水，去除腥味，捞出备用。
- 将焯水后的臭鱼块摆放在盘中,撒上生姜片和大葱段。
- 锅中再次加水烧开,将装有臭鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
- 蒸好的臭鱼取出,去掉生姜片和大葱段。
- 烧热油,将油浇在蒸好的臭鱼上，激发出鱼的鲜美味道。
- 调匀生抽、老抽、糖，淋在臭鱼上，撒上葱花，即可享用。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 焯水时,水要烧开后再放入鱼块，避免鱼块粘连。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
臭鱼蒸着吃,不仅美味可口，而且营养丰富，快快动手，为家人和朋友准备一道美味的臭鱼吧！🎉🍽️🐟
