🍗豆豉蒸鸡爪浏阳做法,让你在家也能享受正宗湘菜美味！
豆豉蒸鸡爪，一道源自湖南浏阳的传统美食，以其独特的风味和制作工艺，深受广大食客的喜爱，就让我们一起走进这道美味佳肴的制作过程,学习如何在家制作正宗的豆豉蒸鸡爪吧！
🌿食材准备🌿
- 鸡爪：500克
- 豆豉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
🍳制作步骤🍳
鸡爪洗净，剪去指甲，放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟,捞出备用。
生姜、大蒜、青红椒、葱洗净切末备用。
热锅凉油，放入豆豉、生姜末、大蒜末、青红椒末,小火炒香。
将煮好的鸡爪放入碗中，加入炒香的豆豉末、适量酱油、白糖,拌匀。
将拌好的鸡爪放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
蒸至鸡爪熟透，撒上葱花,即可出锅。
🍽️注意事项🍽️
鸡爪在煮制过程中，要撇去浮沫,以保证口感。
豆豉在炒香时，不要炒糊,以免影响口感。
蒸制时间根据鸡爪的大小和火候进行调整。
通过以上步骤，一道美味的豆豉蒸鸡爪就完成了！在家制作这道菜，既能享受正宗的湘菜美味，又能锻炼自己的厨艺，快快动手尝试吧，让你的味蕾尽情舞动！🍗🥘🎉
