馒头怎样蒸蓬松好吃

馒头怎样蒸蓬松好吃🥯

馒头，作为我国传统面食之一，深受广大人民群众的喜爱，蓬松好吃的馒头，不仅口感细腻，而且营养丰富，怎样蒸出蓬松好吃的馒头呢？下面就来为大家分享一下制作蓬松好吃的馒头的秘诀吧！🎉

面团揉制🥖

将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，揉面时，要尽量揉至面团表面光滑，这样蒸出的馒头才会更加蓬松，揉好的面团盖上湿布,醒发30分钟。

酵母发酵🥯

在醒发面团的同时，将酵母用温水溶解，倒入醒发好的面团中，继续揉匀，将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，发酵至原来体积的2倍大，发酵好的面团表面会有许多蜂窝状的小孔,这时就可以开始制作馒头了。

分割面团🥖

将发酵好的面团取出，放在案板上，用刀切成小块，每块面团大约重50克，将切好的面团揉圆,使其表面光滑。

蒸制馒头🥯

将揉好的面团放入蒸笼中，蒸笼底部可以铺上一层湿布，防止馒头粘笼，蒸笼上汽后，将馒头放入，中火蒸15-20分钟，待馒头熟透，表面呈现出金黄色时,即可取出。

蒸馒头的小技巧🌟

（1）面团发酵时，注意不要过度发酵,否则蒸出的馒头会发酸。

（2）揉面时，尽量揉至面团表面光滑,这样蒸出的馒头才会更加蓬松。

（3）蒸馒头时，要确保蒸笼上汽后再放入馒头,避免馒头粘笼。

（4）蒸馒头的时间要根据馒头的大小和数量来调整,确保馒头熟透。

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出蓬松好吃的馒头，快来动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到美味的馒头吧！🎉🍲