🍲家常蒸带鱼简单做法,美味又健康!
带鱼,作为一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海产品,深受人们的喜爱,而蒸带鱼,更是家常菜中的经典之作,就为大家分享一道简单又美味的家常蒸带鱼的做法,让你轻松在家享受美食!
🍲【食材准备】
- 带鱼一条(约500克)
- 姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 香油适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。2️⃣ 在带鱼身上划几刀,以便入味,然后在鱼身上均匀涂抹一层盐,腌制10分钟。3️⃣ 姜切片,葱切段备用。4️⃣ 蒸锅加水烧开,将腌制好的带鱼放入蒸盘中,上面铺上姜片和葱段。5️⃣ 盖上锅盖,大火蒸8-10分钟,具体时间根据带鱼的大小调整。6️⃣ 蒸好后,取出带鱼,倒掉盘中的水分。7️⃣ 将适量酱油和料酒混合,均匀淋在带鱼上。8️⃣ 淋上少许香油,撒上葱花点缀即可。
🍲【小贴士】1️⃣ 腌制带鱼时,盐要适量,以免影响口感。2️⃣ 蒸带鱼时,火候要大,时间不宜过长,以免鱼变老。3️⃣ 蒸好后,倒掉盘中的水分,可以避免鱼肉过于油腻。
🍲【家常蒸带鱼简单易做,营养丰富,是一道非常适合家庭食用的美食,通过以上步骤,相信你也能轻松在家做出美味的蒸带鱼,快动手试试吧!👍🍲🍲🍲


